Manajemen S1

Analisis Pengendalian Kualitas Pada Proses Pengemasan Produk Susu Bubuk Dengan Metode Six Sigma Di PT Nutrifood Indonesia (NFI)

---

ABSTRAK
Kris Anggara Prrastia (41183402170211)
“Analisis Pengendalian Kualitas Pada Proses Pengemasan Produk Susu Bubuk dengan Metode Six Sigma di PT Nutrifood Indonesia (NFI)”
xiii + 101 halaman + 13 tabel + 4 gambar + 1 grafik + 6 diagram + 11 lampiran Kata Kunci: Pengendalian Kualitas, Pengemasan sekunder, Six Sigma, QC Tools
PT Nutrifood Indonesia merupakan industri yang bergerak dibidang pangan, khususnya makanan dan minuman kesehatan, di mana produk tersebut memerlukan penanganan yang lebih kritis dalam produksinya agar dapat dikonsumsi dengan baik oleh konsumen. Oleh karena itu tujuan dari penelitian ini sebagai salah satu bahan pertimbangan untuk mengatasi permasalahan kualitas yang terjadi di PT Nutrifood Indonesia, yaitu adanya cacat kemas yang dihasilkan dari pengemasan sekunder. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan pendekatan six sigma untuk menganalisis pengendalian kualitas terhadap cacat kemas pada proses pengemasan sekunder, lalu menggunakan QC tool sebagai alat bantu proses penelitian dan analisis data, yang selanjutnya mendapatkan hasil untuk di beri usulan perbaikan terhadap permasalahan pada proses pengemasan sekunder. Hasil analisis menunjukkan bahwa persentase dari setiap cacat kemas menunjukkan yaitu Gramasi #ok sebanyak 28%, Hasil print #ok sebanyak 27%, Lem #ok sebanyak 24%, dan Penyok/sobek #ok sebanyak 21%. Pada proses pengemasan sekunder sebagian besar masuk dalam ruang lingkup UCL dan LCL, berarti banyak sampel yang berada dalam daerah tersebut berperilaku normal atau kapabilitas baik namun ada beberapa data yang masih melebihi UCL yaitu pada bulan ke 1 dan ke 10. Pembahasan di atas dapat disimpulkan bahwa masih adanya ditemui penyimpangan terhadap pengendalian kualitas kemas pada proses pengemasan sekunder. Langkah yang diambil untuk meminimalisir cacat kemas pada proses pengemasan sekunder, yaitu dengan melakukan perbaikan yang meliputi lingkungan, material, metode, mesin, dan manusia
Daftar Pustaka: 19 (2013-2024)

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

R 082 ANG a

Penerbit

: .,

Deskripsi Fisik

-

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

2024

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Pengendalian Kualitas, Pengemasan Sekunder, Six Si

Info Detail Spesifik

41183402170211

Pernyataan Tanggungjawab

Rinda Siaga Pangrstuti, S.E., M.S.M.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar